WYSIWYG Web Builder


Hledáme šikovné ženy i muže, kteří by byli ochotni vyzkoušet cukrářský recept z období 1. republiky.
Před časem jsem při stěhování našla starou knihu z roku 1932 od Josefa Reimanna - Odborné cukrářské recepty a spisy. Zjistila sem, že jsou zde zajímavé, nejen cukrářské, recepty a rady. Napadlo mě, že by nebylo špatné některé  vyzkoušet a podělit se o tuto zkušenost s ostatními.

OZVĚTE SE, POKUD SE CHCETE PŘIDAT K VYROBĚ CUKROVÍ, DORTU, ZMRZLINY,... DLE NÁVODU VÝZNAMNÉHO PRVOREPUBLIKOVÉHO CUKRÁŘE!
Knihu zapůjčím jen vážným zájemcům, popř. okopíruji na místě vybrané recepty.
Přidávám jeden recept pro ochutnávku:
Římské koláčky
Z lineckého křehkého těsta s mandlemi upečeme si silné spodky, jež musí být dobře propečeny. Pomažeme je hustou marmeládou meruňkovou.  Nyní uděláme vysoký okolek z mandlové, rumované, růžově zabarvené hmoty, který štípacími klíšťkami ozdobíme. Necháme poněkud schladnouti. Pak vybéřeme si pěkné ovoce z hustého cukru: ringle, třešně, višně, meloun, meruňky. Necháme je odkapati, rozkrájíme na úhledné kousky, urovnáme do koláčků a zalejeme dobrým gelé ovocným s nepatrným přídavkem agaru.

ZÁJEMCI - PIŠTE NA OBREB@SEZNAM.CZ

TĚŠÍM SE NA VAŠE POKUSY!
Šárka Kšiňanová
Back
Next